¿Tienes alguna receta familiar secreta?

Con lo cocinillas que nos estamos volviendo recientemente, te hago una pregunta muy directa ¿Tienes alguna receta familiar secreta?

Si me dices que si, estás de suerte, ya que podrás guardarla como un tesoro. También la puedes compartir  con nosotros y ya dejará de ser secreta.

En el caso que sea no, también estas de suerte porque aquí en el blog tienes algunas recetas que puedes adoptarlas como familiares y hacerlas cuando tu quieras.

Compartir es bello y rico 

Mira que es bonito heredar de madre e hija todas las recetas de la abuela, hacerlas y disfrutar comiéndotelas y acordándote de cuando te las hacían a ti.

Pero también es alucinante descubrir hoy en día nuevas recetas (actualmente en internet hay pero que muchas) y de tantas veces que las has hecho piensas que ya son tuyas.

Felicidades, acabas de adquirir una nueva receta a tu libro de recetas que tal vez lo va a heredar un miembro de tu familia.

En casa de mi madre hay una libreta con todas las recetas de mi madre y de mi abuela y eso va a ser un tesoro para compartir entre todas las hermanas. Pero seguro que lo vamos a disfrutar todas.

Vamos a descubrir algunas de las recetas que más hago y que me encantan

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RECETA DE BROWNIE DE CHOCOLATE NEGRO

RECETA DE BROWNIE DE CHOCOLATE NEGRO

Hoy te traigo una rica receta de «Brownie de chocolate negro» que te va a encantar.

Yo me enamoré de este pastelito de chocolate durante mi año en Potts Camp,  Mississippi, en Estados Unidos (hace ya muchísimos años con 18 años) cuando iba de visita a casa de mi querida Mary y nos hacia unos brownies super ricos.

Todavía recuerdo el momento especial en que nos esperaba con sus brownies en su casa bonita. El instante maravilloso de cerrar los ojos mientras disfrutaba del sabor, de la textura y del querido chocolate.

Ricos recuerdos que vuelvo a tener ahora que hago yo los brownies

¿Sabías por que le llaman Brownie? pues le llaman así por el color «marroncito» del chocolate (viene del color marrón en inglés Brown- Brownie).

Pues te voy a contar más sobre la historia de este pastel tan rico y te comienzo por decirte que esta maravilla salió por un error de la cocinera.

Esta claro que a veces los errores son los mejores causantes de las recetas más famosas.

Pero te voy a invitar a que leas más abajo en este post para saber más sobre el origen del Brownie y sobretodo para que te  guardes la receta tan rica.

Si te gusta el pastel de chocolate en todas sus versiones te dejo aquí mi favorita. A veces la hago también en una fuente rectangular tipo brownie.

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Cómo decorar tu pastel para que quede bonito

Te voy a endulzar la vista con estas ideas de cómo decorar tu pastel para que quede bonito.

Si, hoy me siento con ganas de ver pasteles ricos y fáciles de decorar.

No pretendo, y ni soy una pastelera,  simplemente curiosa y apasionada de los pasteles. Así que simplemente busco que todo lo que hago sea fácil pero bonito.

Por lo que cuando hago mis pasteles, intento no complicarme mucho pero siempre con creatividad.

En este post que te dejo hoy bien preparadito, encontrarás ideas fáciles para decorar tu pastel.

Cómo ya te he dicho muchas veces, los detalles se ven a primera vista.

Por lo que si vas a poner un pastel en una mesa espectacular, el pastel debe ser precioso como todo lo que haces.

No vale eso de que no tienes mano para los pasteles, o que no eres creativa.

Ya esta bien de excusas baratas para no esforzarte.

Si eres capaz de hacer cosas maravillosas, seguro que eres capaz de decorar tu pastel para que quede bonito.

Pero si vez que te faltan ideas tan sólo debes mirar mi Pinterest en este tablero y encontrará bonitos pasteles.

Tu eres capaz de hacer esto y mucho más

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TARTA DE CHOCOLATE CON MERENGUE

TARTA DE CHOCOLATE Y MERENGUE

Una tarta de chocolate con merengue para comenzar bien la Primavera.

Ya os avancé en mi Instagram que os iba a regalar esta receta tan dulce y secreta si llegábamos a los  150 likes pero os la quiero avanzar aquí en el blog.

Esta tarta tiene una historia muy bonita.

Forma parte de mi porque representa el comienzo de mi andanzas con la repostería y la unión de mi proyecto como madre.

Resulta que en mi buzón apareció por error un día la revista de un colegio de la zona.

Todavía no me había quedado embarazada y me intrigó mucho el contenido de la revista escolar, sobre todo la receta de esta tarta.

Estaba en mi época de recién casada y en fase de aprendizaje culinario.

Todavía ni pensaba en niños, ni en colegios ni en tartas.

Desde ese momento, ese colegio y esa tarta han sido elementos muy importantes en la educación  y en la vida de mi hijo.

Ese mismo día la hice y me enamoró.

La hice la versión simple, como tarta de chocolate tipo Brownie, dejándola un poco más crudita por dentro.

Pero actualmente ya la he hecho en varias versiones, como bundt, como cupcakes o tarta rectangular. Es un «must» en todos los eventos que hago.

Desde entonces es nuestra receta secreta, bueno casi ya que se la he dado a mis familiares y a mi amiga.

Pero me faltaba hacer la versión con merengue.

Te voy a endulzar la mesa

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Un regalo bonito cuando te invitan a una casa

Regalos cuando te invitan a una casa

¿Has pensado en un regalo bonito cuando te invitan a una casa?

Hace un año publiqué un post sobre ideas de que regalar cuando alguien te invita a casa y la  verdad es que ha sido un éxito. ¿Te animas a verlo?

Y cómo ya sabéis que el detalle es lo que importa, hoy os dejo con otra idea preciosa para llevar a la casa de los anfitriones que te invitan.

Los detalles bien cuidados alegran la vista

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Back to School Party para empezar bien el cole.

Back to School Party para empezar bien el cole.

Vamos a celebrar la vuelta a la rutina escolar con una Back to School Party para empezar bien el cole.

Que nervios que hay con todos los preparativos del cole, la mochila, los libros, la profe.

Pues vamos a calmar esos pensamientos con una buena fiesta divertida, con juegos y con mucho que comer. Así se van las penas, con una buena party.

Let’s party

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Mousse de piña con merengue y bizcocho

Mousse de piña con merengue y bizcocho

El sábado aproveché que estábamos en casa tranquilos y le hice a mis chicos un postre delicioso y bonito: Mousse de piña con merengue y bizcocho.

Y todo empezó porque no paraba de ver dos magdalenas de chocolate que mi hijo había dejado en la cocina. No se las quería comer ya y no las iba a tirar, por supuesto.

Así que me puse a pensar que postre podía hacer con ellas.

Es cuestión de reinventar lo que ya esta inventado.

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Calendario de adviento con estilo y amor

Haz tu propio calendario de adviento

La tradición del Calendario de adviento

Ya hemos empezado con la tradición de hacer el calendario de adviento.

También me toca esta semana mi ración de anginas, así que  poco hablar. Y mira que a mi me gusta hablar. Bueno dejemos de dolores y vayamos a la Navidad que es lo que toca ya.

DIY Calendario de adviento
Crea un momento especial con los peques haciendo el calendario de adviento

El día 1 de diciembre empieza la «cuenta-atrás» hasta llegar al  fantástico 24 de diciembre » La adorada Nochebuena».

En estos 24 días lo más emocionante es levantarse antes de ir al cole y abrir una de las bolsas que corresponde a ese día.

Es el CALENDARIO DE ADVIENTO, una tradición que la hago desde que mi nene empezó a descubrir la navidad, y desde luego es maravilloso verlo emocionado.

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Gante, ciudad con encanto

¿Porque me enamoré de Gante ? Loft & Table

Descubre UNA CIUDAD que te enamorará.

Para la gente que viajará en Septiembre os dejo con una de las ciudades más bonitas que conozco.

Cada esquinita en Gante tiene su encanto y es digna de fotografiar
Gante y su famoso Korenlei con una estampa preciosa. Foto Loft & Table

Hace más de quince años tuve la oportunidad de vivir un año en la ciudad de Gante, Bélgica, bueno mi mejor año de estudiante de hecho. Y desde luego,  fue la mejor decisión ya me vida cambió totalmente para bien.

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Mini bundt de chocolate Nesquick

Receta Mini Bundts en Loft & Table

¿Quién quiere un mini bizcochito en forma Bundt? ¿ Y si es con chocolate y yogur griego con fresas?

Seguro que a media tarde nos apetece estas delicias para tomar con el café, con el té o con la leche.  Aquí verás como me han quedado en presentaciones diferentes.

Receta Mini Bundts en Loft & Table
Receta Mini bundts de chocolate Nesquick y yogur griego en Loft & Table
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