RECETA DE BROWNIE DE CHOCOLATE NEGRO

RECETA DE BROWNIE DE CHOCOLATE NEGRO

Hoy te traigo una rica receta de «Brownie de chocolate negro» que te va a encantar.

Yo me enamoré de este pastelito de chocolate durante mi año en Potts Camp,  Mississippi, en Estados Unidos (hace ya muchísimos años con 18 años) cuando iba de visita a casa de mi querida Mary y nos hacia unos brownies super ricos.

Todavía recuerdo el momento especial en que nos esperaba con sus brownies en su casa bonita. El instante maravilloso de cerrar los ojos mientras disfrutaba del sabor, de la textura y del querido chocolate.

Ricos recuerdos que vuelvo a tener ahora que hago yo los brownies

¿Sabías por que le llaman Brownie? pues le llaman así por el color «marroncito» del chocolate (viene del color marrón en inglés Brown- Brownie).

Pues te voy a contar más sobre la historia de este pastel tan rico y te comienzo por decirte que esta maravilla salió por un error de la cocinera.

Esta claro que a veces los errores son los mejores causantes de las recetas más famosas.

Pero te voy a invitar a que leas más abajo en este post para saber más sobre el origen del Brownie y sobretodo para que te  guardes la receta tan rica.

Si te gusta el pastel de chocolate en todas sus versiones te dejo aquí mi favorita. A veces la hago también en una fuente rectangular tipo brownie.

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MIS 12 FAVORITOS DEL 2019 EN LOFT AND TABLE

12 posts favoritos en Loft and Table

Mis 12 favoritos del 2019 en Loft & Table, un bonito resumen de todo este año maravilloso.

Con este post, además de felicitarte por las fiestas navideñas que estamos disfrutando, me sirve para hacer un breve balance de los mejores posts del 2019 en Loft & Table.

Los mejores momentos que hemos pasado juntos y que hemos disfrutado de todo lo bueno que tiene la inspiración, la decoración, la buena mesa y el comer «bonito».

Ante todo, ha sido un año muy bueno en todos los aspectos en los que he podido disfrutar de todo lo que hago y de mi gente.

También hemos crecido en la comunidad de Loft and Table y ahora somos más que leemos el blog, más que seguimos en mi Instagram y sobre todo más gente bonita junta.

Por eso disfruto con esta experiencia tan productiva donde se aprende de vosotros y yo os doy un poco de mi.

He confiado en mí misma en muchos aspectos y he creado cosas maravillosas, aunque he decir que también me he equivocado (soy humana). He aprendido a valorar mucho mi potencial y ha organizarme mejor para poder llegar a todo.

¡Y oye ¡ si no se llega no pasa nada. Súper-Woman sólo existe en las películas.

Las palabras  mágicas que se me ocurren para este último post son:

GRACIAS, GRACIAS , GRACIAS

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Cómo decorar tu pastel para que quede bonito

Te voy a endulzar la vista con estas ideas de cómo decorar tu pastel para que quede bonito.

Si, hoy me siento con ganas de ver pasteles ricos y fáciles de decorar.

No pretendo, y ni soy una pastelera,  simplemente curiosa y apasionada de los pasteles. Así que simplemente busco que todo lo que hago sea fácil pero bonito.

Por lo que cuando hago mis pasteles, intento no complicarme mucho pero siempre con creatividad.

En este post que te dejo hoy bien preparadito, encontrarás ideas fáciles para decorar tu pastel.

Cómo ya te he dicho muchas veces, los detalles se ven a primera vista.

Por lo que si vas a poner un pastel en una mesa espectacular, el pastel debe ser precioso como todo lo que haces.

No vale eso de que no tienes mano para los pasteles, o que no eres creativa.

Ya esta bien de excusas baratas para no esforzarte.

Si eres capaz de hacer cosas maravillosas, seguro que eres capaz de decorar tu pastel para que quede bonito.

Pero si vez que te faltan ideas tan sólo debes mirar mi Pinterest en este tablero y encontrará bonitos pasteles.

Tu eres capaz de hacer esto y mucho más

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Huevos rellenos en 3 recetas ricas

Cómo preparar huevos rellenos

Huevos rellenos supongo que todo el mundo sabe hacer.

Seguro que habréis probado la típica receta de huevos rellenos de atún. Por eso, hoy os traigo tres recetas fáciles para hacer este buenísimo aperitivo,  o como primer plato.

Los descubrí en el blog de A Beautiful mess y me ha parecido muy fáciles de hacer.

Así que ahora que el buen tiempo esta aquí (bueno, cuando quiere) es momento de salir a las terrazas, preparar una comida rica, un picoteo o un brunch.

Por eso no esta mal cambiar de vez en cuando alguna receta y probar cosas nuevas (que estén a nuestro alcance según nuestro nivel de cocina).

Vamos a poner huevos en la mesa

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Ideas para hacer un picnic en casa

ideas para hacer tu picnic en casa

Es tiempo de pensar en ideas para hacer un picnic en casa, con eso de que ya es primavera.

Y es que los picnics siempre han estado de moda, bueno incluso ahora se llama Glam-picnic.

Ya os lo contaba en el post que escribí hace tiempo Cómo hacer un Glam-picnic casero donde os enseño como yo he hecho un picnic en medio de mi terraza.

Hoy os vuelvo a enseñar algunas fotos de este momento tan divertido.

En mi opinión el momento de la mesa no tiene que ser donde todo el mundo se lo espera. Cualquier sitio puede ser perfecto para una gran sorpresa como un picnic.

Primero porque rompe la rutina, segundo por lo divertido que es y tercero porque incita a cambiar la conversación de siempre.

¿Nos vamos de picnic?

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TARTA DE CHOCOLATE CON MERENGUE

TARTA DE CHOCOLATE Y MERENGUE

Una tarta de chocolate con merengue para comenzar bien la Primavera.

Ya os avancé en mi Instagram que os iba a regalar esta receta tan dulce y secreta si llegábamos a los  150 likes pero os la quiero avanzar aquí en el blog.

Esta tarta tiene una historia muy bonita.

Forma parte de mi porque representa el comienzo de mi andanzas con la repostería y la unión de mi proyecto como madre.

Resulta que en mi buzón apareció por error un día la revista de un colegio de la zona.

Todavía no me había quedado embarazada y me intrigó mucho el contenido de la revista escolar, sobre todo la receta de esta tarta.

Estaba en mi época de recién casada y en fase de aprendizaje culinario.

Todavía ni pensaba en niños, ni en colegios ni en tartas.

Desde ese momento, ese colegio y esa tarta han sido elementos muy importantes en la educación  y en la vida de mi hijo.

Ese mismo día la hice y me enamoró.

La hice la versión simple, como tarta de chocolate tipo Brownie, dejándola un poco más crudita por dentro.

Pero actualmente ya la he hecho en varias versiones, como bundt, como cupcakes o tarta rectangular. Es un «must» en todos los eventos que hago.

Desde entonces es nuestra receta secreta, bueno casi ya que se la he dado a mis familiares y a mi amiga.

Pero me faltaba hacer la versión con merengue.

Te voy a endulzar la mesa

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Recomendaciones de libros bonitos de cocina

Recomendaciones de libros bonitos de cocina

Hoy  te traigo recomendaciones de libros bonitos de cocina.

Como fan de las cosas bonitas y con mucho detalle, me apasionan los libros de recetas.

Sobre todo aquellos bonitos con fotografías culinarias en las que me pueda inspirar para mis estilismos.

No lo puedo evitar, si veo un libro interesante me lo apunto a mi wish-list o me lo compro.

Y eso me pasó  concretamente hace unos días:

Viendo las stories de Carmen de El bigote y la corona de mama donde  nos enseñó un libro maravilloso de comida vegetariana.

Me gustó tanto que me lo compré.

Así que te invito a que  leas este post para ver mis recomendaciones de libros bonitos de cocina.

Son perfectos para próximas recetas buenas, bonitas y fáciles.

 Un buen libro de cocina debe mostrarte el plato bonito

Y es que esto que te digo es verdad, porque «comemos con los ojos».

Si queremos hacer una receta seguro que si la foto que vemos de plato nos atrae, entonces tendrá más puntos para que elijas este plato.

Por eso,  yo creo que me gusta tanto los libros de cocina, pero tienen que :

  • ser coloridos,
  • tener un buen  estilismo culinario
  •  y con unas recetas fáciles de hacer.

Para las difíciles se las dejo a los cocineros expertos.

En este post encontrarás varias recomendaciones más de mis libros de cocina favoritos.

Vamos a ver estas recomendaciones y ya me cuentas si te gustan

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En la cocina de Our Food Stories

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Hoy me apetece meterme en la cocina de Our Food Stories. Como viene el frío, nos vamos a preparar un té calentito en esta cocina tan bonita y la vemos juntos.

Y es que me estoy convirtiendo en un  lectora de blogs que me aporten pura inspiración. El blog está en inglés y alemán, pero viendo sus fotos no hacen falta palabras.

EL Blog de Our food Stories lo encontré cuando escribí recientemente el post de centros flotantes y la verdad es que me enamoré de todo su contenido.

Así que investigando su blog, encontré la cocina que Laura y Nora, las creadoras de este blog, que han decorado en su estudio en el campo en Alemania. Vamos a quedarnos en la cocina de Our Food Stories.

 Seguro que cogerás ideas bonitas

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Tarta de yogurt, piña y melocotón sin horno

Como despedida al verano, hoy haremos una tarta de yogurt, piña y melocotón sin horno.

Y es que es este postre lo tiene todo: fácil, rico, bonito y sin horno. Tiene las 3 «B» famosas:

Bueno, bonito y barato

Que más se puede pedir para acabar bien esta temporada y comenzar una nueva.

Esta tarta es perfecta para cualquier ocasión especial ya que es ligera, fresca y con mucho gusto.

Así pues, podemos seguir tomando esta maravillosa tarta de yogurt, piña y melocotón sin horno cuando sea.

Cuando tengas alguna visita, para la merienda o para después de una comida.

No te durará mucho de lo rica que está. Eso sí te tiene que gustar la piña y el melocotón. Sino,  siempre tienes la opción de modificarla.

Por cierto ¿como lleváis el tema de la vuelta a la rutina? Esta tarta os animará y hará que la vuelta al cole sea más dulce.

Recuerdas cuando le das el primer bocado a un pastel y una sensación de euforia recorre todo tu cuerpo.

Eso sí que es experimentar con la felicidad. 

«Happiness is a piece of cake»

Pues entonces vamos con la receta. Por cierto, si te gusta la piña en este post encontrarás otra receta muy rica.

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Hablemos de comida, libros, blogs y mucho más

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Es momento de que hablemos de comida, libros, blogs y mucho más. Es tiempo para reflexionar, parar, pensar y enriquecernos de nuevas fuentes de inspiración.

Y es que el verano está para hacer un «reset» o una selección de contenidos en nuestra cabeza.

Suena un poco raro estas palabras pero es que es la verdad.

Y yo desde luego si que estoy haciendo una limpieza contenidos buscando nuevas ideas en libros, en nuevas recetas y nuevos blogs que me están llegando al alma.

Y es que es momento de reciclaje.

De nuevos cambios y nuevos retos.

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