¿Qué te has perdido este mes de Octubre en el blog?

¿Que te has perdido este mes de octubre en el blog?

Que rápido pasa el tiempo y por eso te pregunto ¿Qué te has perdido este mes de Octubre en el blog?.

Pues en Loft & Table te has perdido unos post muy chulos llenos de inspiración e ideas para estas fechas.

Por eso quiero hacerte un post recopilatorio para que vuelvas a ver los post que más te han gustado y por si te perdiste alguno.

Comienza Noviembre, un mes que va a hacer que pasemos de los tonos naranjas a los tonos más naturales combinados con rojos y verdes, ya que comenzaremos con la campaña pre-navideña y en breve la Navidad 100%.

Me encanta estas transiciones de temporada que sufre tanto el blog como el Instagram, porque ves poco a poco como el perfil se va a adaptando a los nuevos colores, nuevas texturas y nuevos olores (aunque imperceptibles aquí pero si en nuestra mente).

Por eso antes de dar ese cambio, quiero hacerte este resumen de todo lo que te has perdido.

Mil gracias Octubre por darnos tantos ratos buenos (al menos a mi me los ha dado).

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Pastel de caramelo para Halloween

Pastel de caramelo para Halloween

No os podéis imaginar las ganas que tenia de enseñaros este pastel de caramelo para Halloween.

Hace unos 10 años conocí el blog de Ivana Rosario My Little things y me enamoré de dos recetas suyas: el pastel de caramelo con frosting de queso y la tarta de zanahoria.

Fue el inicio de una relación bonita entre estas tartas y yo. Se convirtieron en dos elementos importantes básicos en mi vida además de mi tarta de chocolate.

Y por este motivo, me animé a visitar a Ivana Rosario en Barcelona en una Feria de creatividad donde ella daba un curso de estilismo culinario. De eso ya hace años, pero fue el comienzo de algo en que se convertiría en un sueño, «Mi blog Loft & Table».

Me hice una fan suya y gracias a ella, me metí de cabeza en el mundo del blogging y del estilismo culinario, hasta me compré su libro bonito. Así que os presento su propia receta pero  un poco modificada con mi toque de Halloween. Es curioso pero cada año que la hago me sale igual de rica.

Aquí teneis otras versiones de este pastel que he hecho. TOMA NOTA PORQUE HAY IDEAS MUY CHULAS

Merienda Halloween  y Ideas para Halloween

Haz que tus sueños se hagan realidad

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Una mesa marinera con una receta

Una mesa marinera con una receta

Como fan del mar os enseño hoy una mesa marinera con una receta incluida con productos de Petra Mora.

Así con el post anterior y con este, os he enseñado bien que hay detrás de esta marca de productos gourmet y como los puedes presentar y comer.

Una maravillosa colaboración dividida en varios posts del blog y alguno más en Instagram. Así no dirás que no te la ha enseñado bien.

Y como  me faltaba enseñaros los productos más marineros como las conservas y las angulas de trigo, he preferido montaros una bonita mesa de las mías junto a los platos de Okenua.

Una bonita combinación de marcas perfectas para tu mesa

Creo que el mundo marinero tiene mucho potencial sobre todo para decorar las mesas, y eso se nota en mi blog. Tengo unas cuantas mesas montadas con este estilo. Aquí puedes ver algunas mesas que he hecho con Okenua y con este toque marinero que tanto os enseño.

una mesa en la playa

Como decorar una mesa muy marinera

Detalles de una mesa en azul y coral

Pero si quieres ver más sobre la receta que te he prometido, tendrás que ver el resto del post.

¿Acabamos el verano con una buena comilona rica con Petra Mora y Okenua?

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Huevos rellenos en 3 recetas ricas

Cómo preparar huevos rellenos

Huevos rellenos supongo que todo el mundo sabe hacer.

Seguro que habréis probado la típica receta de huevos rellenos de atún. Por eso, hoy os traigo tres recetas fáciles para hacer este buenísimo aperitivo,  o como primer plato.

Los descubrí en el blog de A Beautiful mess y me ha parecido muy fáciles de hacer.

Así que ahora que el buen tiempo esta aquí (bueno, cuando quiere) es momento de salir a las terrazas, preparar una comida rica, un picoteo o un brunch.

Por eso no esta mal cambiar de vez en cuando alguna receta y probar cosas nuevas (que estén a nuestro alcance según nuestro nivel de cocina).

Vamos a poner huevos en la mesa

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TARTA DE CHOCOLATE CON MERENGUE

TARTA DE CHOCOLATE Y MERENGUE

Una tarta de chocolate con merengue para comenzar bien la Primavera.

Ya os avancé en mi Instagram que os iba a regalar esta receta tan dulce y secreta si llegábamos a los  150 likes pero os la quiero avanzar aquí en el blog.

Esta tarta tiene una historia muy bonita.

Forma parte de mi porque representa el comienzo de mi andanzas con la repostería y la unión de mi proyecto como madre.

Resulta que en mi buzón apareció por error un día la revista de un colegio de la zona.

Todavía no me había quedado embarazada y me intrigó mucho el contenido de la revista escolar, sobre todo la receta de esta tarta.

Estaba en mi época de recién casada y en fase de aprendizaje culinario.

Todavía ni pensaba en niños, ni en colegios ni en tartas.

Desde ese momento, ese colegio y esa tarta han sido elementos muy importantes en la educación  y en la vida de mi hijo.

Ese mismo día la hice y me enamoró.

La hice la versión simple, como tarta de chocolate tipo Brownie, dejándola un poco más crudita por dentro.

Pero actualmente ya la he hecho en varias versiones, como bundt, como cupcakes o tarta rectangular. Es un «must» en todos los eventos que hago.

Desde entonces es nuestra receta secreta, bueno casi ya que se la he dado a mis familiares y a mi amiga.

Pero me faltaba hacer la versión con merengue.

Te voy a endulzar la mesa

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RECETA DE PASTA AL NERO DI SEPIA

receta de pasta al nero di sepia

Siempre he tenido ganas de hacer la receta de pasta al nero di sepia con gambas. ¿Y ahora es cuando me preguntas qué es eso?

Pues desde el punto de vista italiano, es pasta de sémola de trigo duro y negra hecha con tinta de sepia. Desde mi punto de vista es una pasta buenísima y digna de fotografiar.

Puedes hacerlos con espaguettis o como yo he hecho esta vez son unos tagliatelle finitos de Pastas Gallo.

Y ahora que me va todo lo que esta relacionado con el Food styling cuando elijo una receta miro bien como va a quedar en mis fotografías para el blog. Y desde luego esta pasta al nero di sepia es muy fotogénica.

La receta es de lo más fácil, porque ya sabes que busco siempre ayudaros con recetas simples y sencillas.

Cuando estuvimos por Nápoles y por Roma hace unos años, me fijaba siempre en los menús de los restaurantes para ver como servían este plato y todos coinciden con añadir «Frutti di mare» o gambas con sepia.

Así que esta semana he decidido hacer mi mejor versión de esta pasta italiana tan rica y tan bonita.

¿Tienes hambre?

Pues mira esta receta tan fácil y dime que te ha parecido.

RECETA DE PASTA AL NERO DI SEPIA

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Como hacer lomo a la sal y poner una mesa bonita

como-hacer-lomo-a-sal-y-poner-una-mesa-bonita

Tenemos hambre ya, y que mejor que enseñaros como hacer lomo a la sal y una mesa bonita.

Porque es viernes, porque tenemos ganas de comer, y porque ya pensamos en que haremos este fin de semana para comer.

La duda existencial del fin de semana: No se que haré de cocinar. ¿No te pasa lo mismo?

Pues venga te ayudo a dejar de pensar tanto y pasar a la acción culinaria.

Y que mejor con una receta fácil de hacer, con una guarnición excelente y rica.

Sobre todo esta comida tiene que estar en una mesa bonita. Porque tanta cosa rica no puede estar en una mesa descuidada.

Así que vamos a ponernos las botas y pasamos a la acción.

Disfrutemos de una comida rica de verdad

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Menú fresco veraniego directo del huerto

Menú fresco veraniego directo del huerto

No hay nada como volver de vacaciones y hacer un menú fresco veraniego directo del huerto.

Pues sí.

Volver de unas vacaciones preciosas hace que el ánimo se te caiga y necesites ideas para reencontrarte con la cocina.

Después de  9 días de playa, comilonas y mucha cervecita, la vuelta fue muy dura.

¡Que alguien me ayude¡

Por eso puse en las stories del Instagram si alguien me ayudaba con alguna receta fresca.

Estaba tan vacía de pensamientos que no podía pensar en nada: sabía que pronto tocaba quitar maletas, lavadoras, llenar la nevera y recomponerme de los días maravillosos.

Así que gracias a Nathalie de @Bienetreabarcelone me dio la idea de hacer un Taboulé de verduras con pollo. Por cierto en este post tienes varias cuentas de Instagram con ideas saludables.

Me pareció una idea genial para comenzar la vuelta a la rutina.

Un plato fácil de hacer, fresco, saludable y colorido.

Así que me puse las pilas y mi mente comenzó a generar un sin fin de ideas para este plato y además conseguí un menú fresco veraniego directo del huerto.

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