Quédate aquí conmigo porque te voy a hacer descubrir un menú con los sentidos y con los colores.
Te lo cuento desde la experiencia de otras personas. Me parece muy interesante y muy bonito enseñároslo.
El pasado 28 de Noviembre comenzó un curso de 5 sábados en Valencia, en el que Anabel García del Castillo con sus actividades de convivencias Resonancias del Interior junto a un grupo de mujeres en su casa.
Aquí la reflexión sobre la vida y lo que nos rodea es importante para valorar lo bueno que tenemos.
Usemos todos los sentidos en la mesa y en la vida.
Anabel les enseñará el arte de conocerse a través de los sentidos, de los colores y de la meditación.
«Resonando con los sentidos», así se llama el precioso curso.
Es una unión entre lo que vemos y lo que somos, por lo que se combina la gastronomía temática, la naturaleza, la música y la relajación.
En este curso, una de las cosas más bonitas es que se realiza un menú de tres comidas: almuerzo, comida, y merienda, en perfecta armonía con las sensaciones que hablan en el curso.
Un mesa decorada de forma sencilla para que destaque lo principal que es la comida.
Es un equilibrio entre sabor, aroma, presentación visual y texturas.
Un menú con los sentidos y con los colores.
El Menú se hace en relación a los sentidos y a que color corresponde a ese sentido según los Chakras. (centros de energía situados en el cuerpo humano). Un Menú vegetariano para que este en armonía con el momento.
Por eso, en estos menús están relacionados el sentido: (La vista, el oído, el olfato, el gusto el tacto) con los colores que representan estos centros de energía (rojo, morado, amarillo, naranja y verde).
Todo lo que se pone en la mesa tiene que ir relacionado con ese sentido y color.
En esta mesa predominaba todos los productos elaborados vegetarianos con toques rojos y agradables a la vista.
La responsable de hacer estos menús tan creativos es mi hermana Carolina Giménez que tal vez la conocéis por nuestra shop que llevamos juntas Okenua.
El que es creativo puedo plasmar su arte hasta en la mesa.
Así fue el menú con los sentidos y con los colores.
Una selección llena de texturas, de sabores y de aromas que emanan calma y tranquilidad.
Vista-Rojo- 28 noviembre
Almuerzo :
Café/Te/ infusiones
dulce:
Bizcocho de avena y arándanos
salado:
Mini Burger de remolacha con queso de cabra y tomate fresco
Comida:
Ensalada de uva roja y granadas
Pasta con Cherrys a la italiana
Cheesecake de frutos rojos
Merienda:
café/Te/infusiones
Smoothie frutos rojos con remolacha y kale
manzanas rojas y uva
¿Qué sensaciones te ha dado esta mesa y esta mezcla de unir la vista con el color rojo?
Próximamente os enseñaré el menú del día del oído con el color violeta. No te lo pierdas.
Gracias Anabel por enseñarnos estas nuevas sensaciones y ayudarnos a tomar conciencia de las cosas sencillas.
Si eres de Valencia y te interesa acudir a este curso ponte en contacto con Anabel.
