Mini bundt de chocolate Nesquick

Receta Mini Bundts en Loft & Table

¿Quién quiere un mini bizcochito en forma Bundt? ¿ Y si es con chocolate y yogur griego con fresas?

Seguro que a media tarde nos apetece estas delicias para tomar con el café, con el té o con la leche.  Aquí verás como me han quedado en presentaciones diferentes.

Receta Mini Bundts en Loft & Table
Receta Mini bundts de chocolate Nesquick y yogur griego en Loft & Table

Hoy he hecho estos mini bundts con chocolate Nesquick porque a mi hijo le encanta el sabor ya que no es tan fuerte como con el chocolate negro habitual. La medida es perfecta para que cada uno elija el suyo preferido. También he dejado dos sin chocolate por si nos apetece alguno.

Aquí os dejo con la receta que es muy fácil, y muchos de vosotros ya la conocéis ya que es la receta con las medidas del yogur aunque yo he hecho algunas variaciones.

2 huevos a temperatura ambiente

1 yogur griego con fresas

dos o tres cucharadas de leche

3 envases de azúcar blanca

4 envases de harina tamizada

media bolsita de levadura en polvo

dos cucharaditas de aroma  de vainilla

dos o tres cucharadas de cacao en polvo, yo uso Nesquick pero puedes usar otras marcas.

un poco de azúcar glas para decorar.

Precalienta el horno arriba y abajo a  180 º.

Mezcla primero los huevos, la vainilla, el yogur, el azúcar y luego tamizas la harina con la levadura. Bates bien la mezcla con lo húmedo y con lo seco y después para que quede más esponjoso la masa añades las cucharadas de leche. Al final añades el cacao en polvo.

Introduce la masa con una cuchara de helados para usar siempre la misma medida en unos moldes mini bundt ya enharinados y engrasados con mantequilla.

En mi caso yo he usado una bandeja de silicona de Silkomat de  que funcionan  muy bien. En la tienda Maria Lunarillos encontrarás muchos moldes.

También puedes usar capsulas de madalenas, las recomendadas son las de altura 2.5cm o  4 cm para que queden altas y no olvidéis siempre de ponerlas en una bandeja para que suban bien y cojan una forma bonita.

Después cuando veas que van cogiendo forma  y color dorado después de unos 20 min pincha el palillo y si sale limpio están listas. Déjalos enfriar unos  10 min en una rejilla y dale la vuelta con cuidado a los moldes mini bundt. Después decóralos con azúcar glas o con los sparkles o bolitas decorativas que más te gusten.

Ya tienes la merienda, el desayuno o el picoteo dulce listo.

¡A disfrutar de lo bueno de la vida y que nadie te quite un dulce¡

Receta Mini Bundts en Loft & Table
Receta Mini bundts de chocolate Nesquick y yogur griego en Loft & Table
Receta Mini Bundts en Loft & Table
Receta Mini bundts de chocolate Nesquick y yogur griego en Loft & Table
Receta Mini Bundts en Loft & Table
Receta Mini bundts de chocolate Nesquick y yogur griego en Loft & Table

 

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2 comentarios

  1. Gracias Elena. Prueba la receta y ya me cuentas que tal te ha salido los mini bundts. Siempre con una sonrisa te saldra todo mejor.

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