LA MEJOR TARTA DE ZANAHORIA

LA MEJOR TARTA DE ZANAHORIA

Sin duda, te traigo la mejor tarta de zanahoria.

Y me vas a decir que ya has probado muchas tartas, pero desde luego esta se va a convertir a partir de ahora en tu tarta favorita.

Eso me paso a mi. 

No sabía de tartas con frosting, ni de tartas de zanahorias ni de pasteles ricos hasta que descubrí esta receta que me enamoró. Y te aseguro que ahora es difícil que me guste otra tarta de zanahoria.

Y siento ser así de presuntuosa o exagerada, pero es que te lo digo de corazón y te puedo decir que todos los que los que han probado esta tarta me podrán la razón. Ahora me cuesta tomar otra tarta de zanahoria que no sea esta.

Incluso está testada en un concurso de pasteles del colegio de mi hijo, donde esta tarta fue devorada por varios jovencitos, sin saber que era de zanahoria.

¿Ahora me crees?

Y cómo quiero que quede constancia aquí en el blog, os dejo por escrito la receta.

Pues espero haberte convencido ya para que te guardes esta receta, tal y como yo lo hice en su día. Imprímete la receta o cópiatela en tu libreta de recetas.

La necesitarás para conseguir hacerla.

The best Carrot Cake

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RECETA DE BROWNIE DE CHOCOLATE NEGRO

RECETA DE BROWNIE DE CHOCOLATE NEGRO

Hoy te traigo una rica receta de «Brownie de chocolate negro» que te va a encantar.

Yo me enamoré de este pastelito de chocolate durante mi año en Potts Camp,  Mississippi, en Estados Unidos (hace ya muchísimos años con 18 años) cuando iba de visita a casa de mi querida Mary y nos hacia unos brownies super ricos.

Todavía recuerdo el momento especial en que nos esperaba con sus brownies en su casa bonita. El instante maravilloso de cerrar los ojos mientras disfrutaba del sabor, de la textura y del querido chocolate.

Ricos recuerdos que vuelvo a tener ahora que hago yo los brownies

¿Sabías por que le llaman Brownie? pues le llaman así por el color «marroncito» del chocolate (viene del color marrón en inglés Brown- Brownie).

Pues te voy a contar más sobre la historia de este pastel tan rico y te comienzo por decirte que esta maravilla salió por un error de la cocinera.

Esta claro que a veces los errores son los mejores causantes de las recetas más famosas.

Pero te voy a invitar a que leas más abajo en este post para saber más sobre el origen del Brownie y sobretodo para que te  guardes la receta tan rica.

Si te gusta el pastel de chocolate en todas sus versiones te dejo aquí mi favorita. A veces la hago también en una fuente rectangular tipo brownie.

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Vuelta a la rutina con una fiesta bonita

Que palo volver al cole, pero es que la vuelta a la rutina con una fiesta suena mejor.

Y es que a quién no le gusta hacer algo con los amigos y una fiesta. Que no sea todo volver y ya está.

Por eso hace unos años le monte una fiesta a mi hijo, a sus amigos y a sus padres. De este modo no fue mejor el reencuentro.

En el post original verás todo lo que le hice y sé que gustó mucho a todos. ¡Se lo comieron todo¡

Ahora que mi hijo ya es un jovencito, esto no me lo deja hacer, así que me queda esta maravilla de recuerdo.

Por eso como las fechas son las señaladas, quiero compartir con vosotros algunas ideas bonitas, por si queréis montar una fiesta a vuestros hijos y para vuestros amigos.

O si tienes alguna amiga que es profesora, igual quiere una fiesta también como esta.

APUNTATE ESTAS IDEAS BONITAS

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Una mesa marinera con una receta

Una mesa marinera con una receta

Como fan del mar os enseño hoy una mesa marinera con una receta incluida con productos de Petra Mora.

Así con el post anterior y con este, os he enseñado bien que hay detrás de esta marca de productos gourmet y como los puedes presentar y comer.

Una maravillosa colaboración dividida en varios posts del blog y alguno más en Instagram. Así no dirás que no te la ha enseñado bien.

Y como  me faltaba enseñaros los productos más marineros como las conservas y las angulas de trigo, he preferido montaros una bonita mesa de las mías junto a los platos de Okenua.

Una bonita combinación de marcas perfectas para tu mesa

Creo que el mundo marinero tiene mucho potencial sobre todo para decorar las mesas, y eso se nota en mi blog. Tengo unas cuantas mesas montadas con este estilo. Aquí puedes ver algunas mesas que he hecho con Okenua y con este toque marinero que tanto os enseño.

una mesa en la playa

Como decorar una mesa muy marinera

Detalles de una mesa en azul y coral

Pero si quieres ver más sobre la receta que te he prometido, tendrás que ver el resto del post.

¿Acabamos el verano con una buena comilona rica con Petra Mora y Okenua?

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Unas tapas de sardinas y pulpitos

Unas tapas de sardinas y pulpitos

¿A quién le apetece unas tapas de sardinas y pulpitos?

Pues seguro que este fin de semana que va a hacer calor, tenemos ganas de hacer un picoteo en la terraza, un pic-nic en la playa, o pasar un rato comiendo cosas ricas.

Ya es el momento.

¡Que ganas de calorcito hacía ya¡

Aunque ahora seguro que nos quejaremos de que hace demasiado. Pero es fantástico poder salir fuera en un día soleado, una cervecita y algo de picar rico.

Y hoy os traigo unas tapas ricas para comer y fáciles para hacer. Ya sabéis que me gusta mucho hacer entrantes coloridos.

Si me preguntas la razón, te puedo decir que es cuestión de impacto.

¿Cómo?

Si impacto. 

Lee este post, te cuento esto y mucho más.

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Huevos rellenos en 3 recetas ricas

Cómo preparar huevos rellenos

Huevos rellenos supongo que todo el mundo sabe hacer.

Seguro que habréis probado la típica receta de huevos rellenos de atún. Por eso, hoy os traigo tres recetas fáciles para hacer este buenísimo aperitivo,  o como primer plato.

Los descubrí en el blog de A Beautiful mess y me ha parecido muy fáciles de hacer.

Así que ahora que el buen tiempo esta aquí (bueno, cuando quiere) es momento de salir a las terrazas, preparar una comida rica, un picoteo o un brunch.

Por eso no esta mal cambiar de vez en cuando alguna receta y probar cosas nuevas (que estén a nuestro alcance según nuestro nivel de cocina).

Vamos a poner huevos en la mesa

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Ideas para hacer un picnic en casa

ideas para hacer tu picnic en casa

Es tiempo de pensar en ideas para hacer un picnic en casa, con eso de que ya es primavera.

Y es que los picnics siempre han estado de moda, bueno incluso ahora se llama Glam-picnic.

Ya os lo contaba en el post que escribí hace tiempo Cómo hacer un Glam-picnic casero donde os enseño como yo he hecho un picnic en medio de mi terraza.

Hoy os vuelvo a enseñar algunas fotos de este momento tan divertido.

En mi opinión el momento de la mesa no tiene que ser donde todo el mundo se lo espera. Cualquier sitio puede ser perfecto para una gran sorpresa como un picnic.

Primero porque rompe la rutina, segundo por lo divertido que es y tercero porque incita a cambiar la conversación de siempre.

¿Nos vamos de picnic?

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TARTA DE CHOCOLATE CON MERENGUE

TARTA DE CHOCOLATE Y MERENGUE

Una tarta de chocolate con merengue para comenzar bien la Primavera.

Ya os avancé en mi Instagram que os iba a regalar esta receta tan dulce y secreta si llegábamos a los  150 likes pero os la quiero avanzar aquí en el blog.

Esta tarta tiene una historia muy bonita.

Forma parte de mi porque representa el comienzo de mi andanzas con la repostería y la unión de mi proyecto como madre.

Resulta que en mi buzón apareció por error un día la revista de un colegio de la zona.

Todavía no me había quedado embarazada y me intrigó mucho el contenido de la revista escolar, sobre todo la receta de esta tarta.

Estaba en mi época de recién casada y en fase de aprendizaje culinario.

Todavía ni pensaba en niños, ni en colegios ni en tartas.

Desde ese momento, ese colegio y esa tarta han sido elementos muy importantes en la educación  y en la vida de mi hijo.

Ese mismo día la hice y me enamoró.

La hice la versión simple, como tarta de chocolate tipo Brownie, dejándola un poco más crudita por dentro.

Pero actualmente ya la he hecho en varias versiones, como bundt, como cupcakes o tarta rectangular. Es un «must» en todos los eventos que hago.

Desde entonces es nuestra receta secreta, bueno casi ya que se la he dado a mis familiares y a mi amiga.

Pero me faltaba hacer la versión con merengue.

Te voy a endulzar la mesa

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Ensalada dulce de mango y piña

Detalles para decorar una mesa oriental

Una deliciosa y fácil forma de hacer un postre rico

¿Os apetece una receta bonita y fácil de ensalada dulce de mango y piña?

Rebuscando en el feed de posts del blog, he encontrado una mesa preciosa con un postre SIN RECETA.

Lo encontré en el post sobre como decorar una mesa con un toque oriental.

Así que he decidido dejárosla aquí, por si algún día necesitáis hacer algo rápido, bonito y rico.

Además estoy comprobando por las estadísticas, que os gusta mucho que ponga las recetas de lo que voy poniendo en mis mesas y la decoración.

Por lo que iré alternando como siempre mesas, recetas fáciles, bonita fotografía y mucha decoración.

Esto es LOFT & TABLE.

¿Descubrimos más sobre esta receta?

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RECETA DE PASTA AL NERO DI SEPIA

receta de pasta al nero di sepia

Siempre he tenido ganas de hacer la receta de pasta al nero di sepia con gambas. ¿Y ahora es cuando me preguntas qué es eso?

Pues desde el punto de vista italiano, es pasta de sémola de trigo duro y negra hecha con tinta de sepia. Desde mi punto de vista es una pasta buenísima y digna de fotografiar.

Puedes hacerlos con espaguettis o como yo he hecho esta vez son unos tagliatelle finitos de Pastas Gallo.

Y ahora que me va todo lo que esta relacionado con el Food styling cuando elijo una receta miro bien como va a quedar en mis fotografías para el blog. Y desde luego esta pasta al nero di sepia es muy fotogénica.

La receta es de lo más fácil, porque ya sabes que busco siempre ayudaros con recetas simples y sencillas.

Cuando estuvimos por Nápoles y por Roma hace unos años, me fijaba siempre en los menús de los restaurantes para ver como servían este plato y todos coinciden con añadir «Frutti di mare» o gambas con sepia.

Así que esta semana he decidido hacer mi mejor versión de esta pasta italiana tan rica y tan bonita.

¿Tienes hambre?

Pues mira esta receta tan fácil y dime que te ha parecido.

RECETA DE PASTA AL NERO DI SEPIA

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