Hoy te voy a contar cómo hacer un crumble de manzana con canela.

Ya sabes que me apasiona las manzanas porque ya os dejé aquí una receta para hacer compota de manzana o en Instagram os dejo como hacer manzana al horno.

Pero como apasionada de la gastronomía anglosajona, no podía faltar en mi recetario Loft & Table la receta del crumble que me enseñó mi cuñada.

Es un postre típico inglés que viene de la palabra en inglés “crumbs” que significa migas o “To crumble“: desmigar, desmenuzar.

El crumble  se originó en la época de la Segunda Guerra Mundial cuando tenían que hacer racionamiento de alimentos, y al no poder usar muchos ingredientes, surgió esta idea de este pastel con frutas.

Se  puede elaborar con diversas frutas como la manzana, la pera, el melocotón, las moras y otras frutas con un toque ácido.  Este postre esta recubierto con una masa de harina,  mantequilla y azúcar formando unas migas y que luego se cuece al horno.

Lo normal es servirlo como postre caliente acompañado de natillas, nata, helado o compotas de diferentes frutas.

Cuando llega el otoño o el frío, es típico hacer un crumble rico con manzanas de la temporada o otro tipo de frutas.

¡Que placer es tomárselo calentito o templado con una crema inglesa ligera o incluso le ponen una bola de vainilla para contrastar lo sabores de este postre¡

Déjame que te enseñe trucos para hacer este postre rico