TARTA DE CHOCOLATE CON MERENGUE

TARTA DE CHOCOLATE Y MERENGUE

Una tarta de chocolate con merengue para comenzar bien la Primavera.

Ya os avancé en mi Instagram que os iba a regalar esta receta tan dulce y secreta si llegábamos a los  150 likes pero os la quiero avanzar aquí en el blog.

Esta tarta tiene una historia muy bonita.

Forma parte de mi porque representa el comienzo de mi andanzas con la repostería y la unión de mi proyecto como madre.

Resulta que en mi buzón apareció por error un día la revista de un colegio de la zona.

Todavía no me había quedado embarazada y me intrigó mucho el contenido de la revista escolar, sobre todo la receta de esta tarta.

Estaba en mi época de recién casada y en fase de aprendizaje culinario.

Todavía ni pensaba en niños, ni en colegios ni en tartas.

Desde ese momento, ese colegio y esa tarta han sido elementos muy importantes en la educación  y en la vida de mi hijo.

Ese mismo día la hice y me enamoró.

La hice la versión simple, como tarta de chocolate tipo Brownie, dejándola un poco más crudita por dentro.

Pero actualmente ya la he hecho en varias versiones, como bundt, como cupcakes o tarta rectangular. Es un “must” en todos los eventos que hago.

Desde entonces es nuestra receta secreta, bueno casi ya que se la he dado a mis familiares y a mi amiga.

Pero me faltaba hacer la versión con merengue.

Te voy a endulzar la mesa

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Ideas para sorprender en un día especial

Ideas para sorprender en un día especial

Aquí te traigo ideas para sorprender en un día especial por si eres de las romanticonas y te surge la pregunta ¿Qué hacer en el día de San Valentín?,

Pero si realmente no eres de esos días, o no te va eso de tanto amor en un sólo día, no pasa nada.

Seguro que algún día te apetece hacer algo especial para esa persona que te importa. 

Es amor de lo que hablo. Hablo de detalle, de prestar atención a lo que estas haciendo o diciendo para hacer feliz.

De hacer las cosas con cariño, con dedicación y con detalle.

Por eso unas ideas para sorprender en un día especial te vendrán bien tenerlas a mano por si las moscas te viene la vena amorosa cualquier día.

Sin embargo, si eres de las que te gustan celebrar el día de San Valentín y no sabes que hacer, te dejo aquí unos posts que aportan ideas muy chulas.

Sobre todo me gusta la lista de que hacer por San Valentín.

Y si, ya sé que el día de los enamorados son todos los días, pero seamos realistas.

En el día a día se pierde la chispa del momento especial, así que tal vez este día sirva de excusa para hacerlo más emocionante. Yo intento celebrarlo para alegrarme más el día.

“Hagas lo que hagas ,hazlo con mucho amor”

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Ensalada dulce de mango y piña

Detalles para decorar una mesa oriental

Una deliciosa y fácil forma de hacer un postre rico

¿Os apetece una receta bonita y fácil de ensalada dulce de mango y piña?

Rebuscando en el feed de posts del blog, he encontrado una mesa preciosa con un postre SIN RECETA.

Lo encontré en el post sobre como decorar una mesa con un toque oriental.

Así que he decidido dejárosla aquí, por si algún día necesitáis hacer algo rápido, bonito y rico.

Además estoy comprobando por las estadísticas, que os gusta mucho que ponga las recetas de lo que voy poniendo en mis mesas y la decoración.

Por lo que iré alternando como siempre mesas, recetas fáciles, bonita fotografía y mucha decoración.

Esto es LOFT & TABLE.

¿Descubrimos más sobre esta receta?

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RECETA DE PASTA AL NERO DI SEPIA

receta de pasta al nero di sepia

Siempre he tenido ganas de hacer la receta de pasta al nero di sepia con gambas. ¿Y ahora es cuando me preguntas qué es eso?

Pues desde el punto de vista italiano, es pasta de sémola de trigo duro y negra hecha con tinta de sepia. Desde mi punto de vista es una pasta buenísima y digna de fotografiar.

Puedes hacerlos con espaguettis o como yo he hecho esta vez son unos tagliatelle finitos de Pastas Gallo.

Y ahora que me va todo lo que esta relacionado con el Food styling cuando elijo una receta miro bien como va a quedar en mis fotografías para el blog. Y desde luego esta pasta al nero di sepia es muy fotogénica.

La receta es de lo más fácil, porque ya sabes que busco siempre ayudaros con recetas simples y sencillas.

Cuando estuvimos por Nápoles y por Roma hace unos años, me fijaba siempre en los menús de los restaurantes para ver como servían este plato y todos coinciden con añadir “Frutti di mare” o gambas con sepia.

Así que esta semana he decidido hacer mi mejor versión de esta pasta italiana tan rica y tan bonita.

¿Tienes hambre?

Pues mira esta receta tan fácil y dime que te ha parecido.

RECETA DE PASTA AL NERO DI SEPIA

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Como hacer lomo a la sal y poner una mesa bonita

como-hacer-lomo-a-sal-y-poner-una-mesa-bonita

Tenemos hambre ya, y que mejor que enseñaros como hacer lomo a la sal y una mesa bonita.

Porque es viernes, porque tenemos ganas de comer, y porque ya pensamos en que haremos este fin de semana para comer.

La duda existencial del fin de semana: No se que haré de cocinar. ¿No te pasa lo mismo?

Pues venga te ayudo a dejar de pensar tanto y pasar a la acción culinaria.

Y que mejor con una receta fácil de hacer, con una guarnición excelente y rica.

Sobre todo esta comida tiene que estar en una mesa bonita. Porque tanta cosa rica no puede estar en una mesa descuidada.

Así que vamos a ponernos las botas y pasamos a la acción.

Disfrutemos de una comida rica de verdad

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Tarta de yogurt, piña y melocotón sin horno

Como despedida al verano, hoy haremos una tarta de yogurt, piña y melocotón sin horno.

Y es que es este postre lo tiene todo: fácil, rico, bonito y sin horno. Tiene las 3 “B” famosas:

Bueno, bonito y barato

Que más se puede pedir para acabar bien esta temporada y comenzar una nueva.

Esta tarta es perfecta para cualquier ocasión especial ya que es ligera, fresca y con mucho gusto.

Así pues, podemos seguir tomando esta maravillosa tarta de yogurt, piña y melocotón sin horno cuando sea.

Cuando tengas alguna visita, para la merienda o para después de una comida.

No te durará mucho de lo rica que está. Eso sí te tiene que gustar la piña y el melocotón. Sino,  siempre tienes la opción de modificarla.

Por cierto ¿como lleváis el tema de la vuelta a la rutina? Esta tarta os animará y hará que la vuelta al cole sea más dulce.

Recuerdas cuando le das el primer bocado a un pastel y una sensación de euforia recorre todo tu cuerpo.

Eso sí que es experimentar con la felicidad. 

“Happiness is a piece of cake”

Pues entonces vamos con la receta. Por cierto, si te gusta la piña en este post encontrarás otra receta muy rica.

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Menú fresco veraniego directo del huerto

Menú fresco veraniego directo del huerto

No hay nada como volver de vacaciones y hacer un menú fresco veraniego directo del huerto.

Pues sí.

Volver de unas vacaciones preciosas hace que el ánimo se te caiga y necesites ideas para reencontrarte con la cocina.

Después de  9 días de playa, comilonas y mucha cervecita, la vuelta fue muy dura.

¡Que alguien me ayude¡

Por eso puse en las stories del Instagram si alguien me ayudaba con alguna receta fresca.

Estaba tan vacía de pensamientos que no podía pensar en nada: sabía que pronto tocaba quitar maletas, lavadoras, llenar la nevera y recomponerme de los días maravillosos.

Así que gracias a Nathalie de @Bienetreabarcelone me dio la idea de hacer un Taboulé de verduras con pollo. Por cierto en este post tienes varias cuentas de Instagram con ideas saludables.

Me pareció una idea genial para comenzar la vuelta a la rutina.

Un plato fácil de hacer, fresco, saludable y colorido.

Así que me puse las pilas y mi mente comenzó a generar un sin fin de ideas para este plato y además conseguí un menú fresco veraniego directo del huerto.

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Entrantes ricos para una mesa marinera

Entrantes ricos para una mesa marinera

¿Te apetece ver unos entrantes ricos para una mesa marinera?

Así tendrás ideas para cuando tengas invitados a tu casa.

A mi me pasa muchas veces que no se que preparar como entrantes.

Y la verdad que desde que tengo el blog, he tenido en cuenta la importancia de poner entrantes ricos y coloridos.

Una mesa bonita, un entrante llamativo y tus invitados contentos

Y es que el “starter” es el recibimiento de tus invitados causando una buena sensación.

Nos gusta comer con los ojos y lo primero que te ponen en la mesa es lo que te va a decir como va a ser el resto de la comida.

Cuando hice hace la semana pasada el shooting para el post de la mesa muy marinera con Okenua  tuve en cuenta que tenia que presentaros algo de comer, y por hice unos entrantes ricos para esta mesa marinera.

Una vez sentados ya en la mesa y estas esperando a que la anfitriona presente el entrante estás en un momento de espera “Tic-Tac”.

Con tu cervecita o tu vermut que ya te han ofrecido elegantemente nada más entrar.

¿Que preparamos de entrantes ricos para una mesa marinera?

Aquí os dejo  mi propuesta para un estilismo de mesa con toques marinos. Os acordáis la mesa que os enseñe en el post anterior. Bien pues aproveche ese día para cocinar y haceros estos entrantes ricos.

Se nos hace la boca a agua ¿verdad?

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Pizza integral con brandada de bacalao y piña

Pizza integral con brandada de bacalao y piña

Hoy viernes toca receta de pizza integral con brandada de bacalao y piña.

Tenia en mente desde hace unos días hacer una pizza más saludable así que me he puesto las pilas y he creado esta receta muy interesante.

He buscado una opción mucho mejor para el menú de un deportista jovencito.

Ya os lo conté en un post reciente que estoy mejorando los hábitos de la alimentación en casa y más que ahora trabajo desde casa.

Por cierto os tengo que contar una cosa importante antes de que se me olvide.

¿os acordáis que en el último Blogs and cava tuve la suerte de ganar en el sorteo #blogsandcavacumpledos una noche en un hotel del grupo Andilana en el Hotel La Malcontenta en Palamós, Girona?

Bien pues mañana será el gran día y podré disfrutar junto a mi marido de este fantástico regalo.

Así que os prometo un post a la vuelta.

A disfrutar de la vida

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Pastelitos de carne picada con verduras

Pastelitos de carne picada con verduras

Ahora que ya se acercan las Navidades, he pensado hacer unos pastelitos de carne picada con verduras. Perfecto para los peques de la casa.

Ya hice unos pastelitos de feta y espinacas el año pasado pero este es especial para los niños. Me gusta hacer starters fáciles y bonitos.

Leemos revistas con recetas navideñas como la elle gourmet, pensamos en los menús que vamos a hacer estas fiestas y se pasamos el rato pensando en lo que podemos cocinar.

Pastelitos de carne picada con verduras

Pero cuando hay pequeños en la casa debemos hacer algo divertido y que tenga alimento a la vez.

Se me ocurrió los pasteles de carne que se hacen en Mallorca, o también la versión inglesa corned meat pie de Jamie Oliver, por lo que pensé en hacer una prueba para ver si funciona este entrante para los nenes.

A mi hijo le ha encantado la propuesta y se los ha comido todos junto con su padre.

 UN ENTRANTE DIVERTIDO PARA LOS NIÑOS.

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