Siempre he tenido ganas de hacer la receta de pasta al nero di sepia con gambas. ¿Y ahora es cuando me preguntas qué es eso?
Pues desde el punto de vista italiano, es pasta de sémola de trigo duro y negra hecha con tinta de sepia. Desde mi punto de vista es una pasta buenísima y digna de fotografiar.
Puedes hacerlos con espaguettis o como yo he hecho esta vez son unos tagliatelle finitos de Pastas Gallo.
Y ahora que me va todo lo que esta relacionado con el Food styling cuando elijo una receta miro bien como va a quedar en mis fotografías para el blog. Y desde luego esta pasta al nero di sepia es muy fotogénica.
La receta es de lo más fácil, porque ya sabes que busco siempre ayudaros con recetas simples y sencillas.
Cuando estuvimos por Nápoles y por Roma hace unos años, me fijaba siempre en los menús de los restaurantes para ver como servían este plato y todos coinciden con añadir “Frutti di mare” o gambas con sepia.
Así que esta semana he decidido hacer mi mejor versión de esta pasta italiana tan rica y tan bonita.
¿Tienes hambre?
Pues mira esta receta tan fácil y dime que te ha parecido.
