Pavlova de verano de Linda Lomelino

Pavlova de verano de Linda Lomelino

Hoy os traigo una receta que tengo ganas de hacer: Pavlova de verano de Linda Lomelino.

Cada vez que la pruebo, es una maravilla de pastel y no es nada complicado. Y me gusta su nombre, ¿Por qué será? porque se llama como yo y porque es de merengue. Si quieres más recetas con merengue aquí te dejo mi pastel.

Me enamoré de esta tarta Pavlova cuando en un evento probé las que hizo Vero de Con V de Vero y me enamoré de este pastel.

Y después, cuando viajé a Windsor en Inglaterra a ver a los padres de mi cuñado, tuve el placer de degustarla con una gran emoción.

La autora de estas fotografías y de la receta que te dejo hoy es Linda Lomelino autora de  libros bonitos de recetas y de estilismo culinario. Yo creo que uno de los más bonitos que he visto hasta ahora.

En este post te hablo de este libro y de otros bonitos que te pueden gustar si te gusta todo lo culinario.

Vamos a descubrir este pastel tan bonito y tan imperfecto que roza la perfección

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LA MEJOR TARTA DE ZANAHORIA

LA MEJOR TARTA DE ZANAHORIA

Sin duda, te traigo la mejor tarta de zanahoria.

Y me vas a decir que ya has probado muchas tartas, pero desde luego esta se va a convertir a partir de ahora en tu tarta favorita.

Eso me paso a mi. 

No sabía de tartas con frosting, ni de tartas de zanahorias ni de pasteles ricos hasta que descubrí esta receta que me enamoró. Y te aseguro que ahora es difícil que me guste otra tarta de zanahoria.

Y siento ser así de presuntuosa o exagerada, pero es que te lo digo de corazón y te puedo decir que todos los que los que han probado esta tarta me podrán la razón. Ahora me cuesta tomar otra tarta de zanahoria que no sea esta.

Incluso está testada en un concurso de pasteles del colegio de mi hijo, donde esta tarta fue devorada por varios jovencitos, sin saber que era de zanahoria.

¿Ahora me crees?

Y cómo quiero que quede constancia aquí en el blog, os dejo por escrito la receta.

Pues espero haberte convencido ya para que te guardes esta receta, tal y como yo lo hice en su día. Imprímete la receta o cópiatela en tu libreta de recetas.

La necesitarás para conseguir hacerla.

The best Carrot Cake

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Pastel de caramelo para Halloween

Pastel de caramelo para Halloween

No os podéis imaginar las ganas que tenia de enseñaros este pastel de caramelo para Halloween.

Hace unos 10 años conocí el blog de Ivana Rosario My Little things y me enamoré de dos recetas suyas: el pastel de caramelo con frosting de queso y la tarta de zanahoria.

Fue el inicio de una relación bonita entre estas tartas y yo. Se convirtieron en dos elementos importantes básicos en mi vida además de mi tarta de chocolate.

Y por este motivo, me animé a visitar a Ivana Rosario en Barcelona en una Feria de creatividad donde ella daba un curso de estilismo culinario. De eso ya hace años, pero fue el comienzo de algo en que se convertiría en un sueño, «Mi blog Loft & Table».

Me hice una fan suya y gracias a ella, me metí de cabeza en el mundo del blogging y del estilismo culinario, hasta me compré su libro bonito. Así que os presento su propia receta pero  un poco modificada con mi toque de Halloween. Es curioso pero cada año que la hago me sale igual de rica.

Aquí teneis otras versiones de este pastel que he hecho. TOMA NOTA PORQUE HAY IDEAS MUY CHULAS

Merienda Halloween  y Ideas para Halloween

Haz que tus sueños se hagan realidad

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Cómo decorar tu pastel para que quede bonito

Te voy a endulzar la vista con estas ideas de cómo decorar tu pastel para que quede bonito.

Si, hoy me siento con ganas de ver pasteles ricos y fáciles de decorar.

No pretendo, y ni soy una pastelera,  simplemente curiosa y apasionada de los pasteles. Así que simplemente busco que todo lo que hago sea fácil pero bonito.

Por lo que cuando hago mis pasteles, intento no complicarme mucho pero siempre con creatividad.

En este post que te dejo hoy bien preparadito, encontrarás ideas fáciles para decorar tu pastel.

Cómo ya te he dicho muchas veces, los detalles se ven a primera vista.

Por lo que si vas a poner un pastel en una mesa espectacular, el pastel debe ser precioso como todo lo que haces.

No vale eso de que no tienes mano para los pasteles, o que no eres creativa.

Ya esta bien de excusas baratas para no esforzarte.

Si eres capaz de hacer cosas maravillosas, seguro que eres capaz de decorar tu pastel para que quede bonito.

Pero si vez que te faltan ideas tan sólo debes mirar mi Pinterest en este tablero y encontrará bonitos pasteles.

Tu eres capaz de hacer esto y mucho más

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TARTA DE CHOCOLATE CON MERENGUE

TARTA DE CHOCOLATE Y MERENGUE

Una tarta de chocolate con merengue para comenzar bien la Primavera.

Ya os avancé en mi Instagram que os iba a regalar esta receta tan dulce y secreta si llegábamos a los  150 likes pero os la quiero avanzar aquí en el blog.

Esta tarta tiene una historia muy bonita.

Forma parte de mi porque representa el comienzo de mi andanzas con la repostería y la unión de mi proyecto como madre.

Resulta que en mi buzón apareció por error un día la revista de un colegio de la zona.

Todavía no me había quedado embarazada y me intrigó mucho el contenido de la revista escolar, sobre todo la receta de esta tarta.

Estaba en mi época de recién casada y en fase de aprendizaje culinario.

Todavía ni pensaba en niños, ni en colegios ni en tartas.

Desde ese momento, ese colegio y esa tarta han sido elementos muy importantes en la educación  y en la vida de mi hijo.

Ese mismo día la hice y me enamoró.

La hice la versión simple, como tarta de chocolate tipo Brownie, dejándola un poco más crudita por dentro.

Pero actualmente ya la he hecho en varias versiones, como bundt, como cupcakes o tarta rectangular. Es un «must» en todos los eventos que hago.

Desde entonces es nuestra receta secreta, bueno casi ya que se la he dado a mis familiares y a mi amiga.

Pero me faltaba hacer la versión con merengue.

Te voy a endulzar la mesa

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